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红薯丸子

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平时炸过的肉丸子居多,甜的还是很少做的。刚好家里有一小袋子红薯,蒸的煮的都吃腻了,今天就来个油炸红薯丸子吧,油炸的东西偶尔吃吃能感觉生活的美好啊……
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10~30分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
步骤4/6

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小贴士

1.大家也可以用面粉代替糯米粉,不过没有糯米粉的软糯。糯米粉的量也可以按照自己的需要增减,因为红薯有的偏粉,含水份量少,有的红薯水份相对多一些,需要多加一点点糯米粉。 2.甜度也可以按照自己的口味增减,方子里的糖量我觉得已经很甜了,本身这个红薯就比较甜。不喜甜味的,可以适当减少。 3.炸制时火不要太大,中火即可,不然外面糊了,里面还不太熟。晃动锅的时候,幅度不要太大哈,轻轻晃动即可。

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发布于 2019-07-21

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