番薯粑粑（诱惑粑粑）
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在我们老家，番薯粑粑又叫做诱惑粑粑，刚出锅特别香，又脆又软，好吃得停不下来。今天做了两款，一款是纯红薯糯米的，口感特别软，另一款是加了普通面粉，更有嚼劲。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/7
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红薯削皮，洗干净待用。红心红薯特别甜，都不需要加糖了。
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步骤2/7
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红薯切小块，能快速蒸熟。蒸熟后趁热碾碎。
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步骤3/7
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红薯压碎，与糯米粉，面粉混合，揉面，做成条状。再做成大小差不多的剂子，压成饼状。我没有加糖，本身红薯就很甜，也没有加水，因为蒸过的红薯有很多水分。
步骤4/7
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发布于 2017-04-10
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