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晚餐来一碗虾蟹砂锅粥吧
食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
花蟹
两只
、
基围虾
6只
、
五花肉
8片
、
萝卜干
几片
、
九层塔
10叶左右
、
珍珠米
半量杯
、
姜
3片
、
花生酱
1汤勺
、
鸡粉
1茶勺
、
芹菜
1根
、
葱
1根
、
盐
1茶勺
、
胡椒粉
少许
烹饪步骤
-
步骤1/1
点击查看大图
1.淘米,砂锅烧水,水开米,不时搅动防止粘锅2.煮粥同时将配料洗净,蟹斩件,虾去头开背去虾线3.另取一锅,下少许油,将五花肉煸炒至变色,盛出,将掰下的虾头倒入锅中,煸炒出虾油,捞出虾头舍弃,将油倒入砂锅中4.当粥有九成熟时,先后加入姜片,萝卜干,五花肉,稍煮片刻,再加入虾蟹九层塔,同时加入盐,鸡粉,花生酱调味,再三五分钟后撒入芹菜粒葱末及胡椒粉,关火。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-21
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