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黄豆酱爆苦瓜~三伏素食的做法

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黄豆酱爆苦瓜~三伏素食

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不时不食。苦瓜可谓是夏季的当家时令菜了。这道菜里用黄豆酱爆炒苦瓜，不需要汆烫也不需要干煸，黄豆酱的咸鲜完美的综合了苦瓜的苦。只需短短的几步就能做出一道老少皆宜的下饭时令菜。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

苦瓜 2根

、

黄豆酱 2大匙

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
今天的食材。
步骤2/5 点击查看大图
苦瓜去籽切薄片。
步骤3/5 点击查看大图
锅中烧热油至6成热，放入苦瓜大火翻炒。
步骤4/5 点击查看大图
待苦瓜炒至变色边缘开始发焦的时候放入黄豆酱炒匀就可以关火了。
最后一步点击查看大图
开吃吧。

小贴士

苦瓜选用比较紧实的新鲜苦瓜，黄豆酱已经有咸味了所以这道菜不用再放盐了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-20

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