油豆腐冬瓜汤
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食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
大油豆腐
10个
、
肉末
500g
、
野笋干
1把
、
胡萝卜
适量
、
香菇
5朵
、
冬瓜
300克
、
黑木耳
6朵
、
鸡蛋
1个
、
盐
适量
、
糖
适量
、
生抽
适量
、
十三香
适量
、
黄酒
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
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把肉、野笋干、香菇、胡萝卜、葱依次剁好,为了使肉不太硬,我准备了一点油条末。
-
步骤2/4
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把所有的食材都倒入盆中,打入一个鸡蛋,接着依次放入适量的黄酒、盐、糖、生抽、十三香,然后顺时针搅拌入味。
-
步骤3/4
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油豆腐上面开个孔,把馅一点一点的塞入,看个个饱满
-
最后一步
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冬瓜去皮切片,黑木耳洗干净,起锅倒入植物油,待油温四层热倒入冬瓜翻炒片刻,接着把油豆腐倒入翻炒一下,加入适量的盐,糖,水,黑木耳,盖上锅盖,煮上十分钟,开锅,撒点黑胡椒出锅,盛入汤碗中开吃
小贴士
天热了,多吃一点冬瓜很不错
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-20
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