原来好吃的藤椒鸡只要一刻钟
最近研究鸡肉怎么做,发现藤椒鸡仿佛很容易,做了一下果真很容易,还特别特别好吃,应该推荐一下
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步骤1/6
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鸡腿冷水泡泡,洗干净,调料扒皮洗干净准备好
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步骤2/6
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把调料里面的大料(八角),青花椒(一大半),葱,姜,盐,香叶,料酒倒锅里(料酒不够就加水没过)。大火煮沸,鸡肉里面的沫清理干净,中小火煮10分钟,检查一下鸡肉里面有没有血。
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步骤3/6
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调料:煮鸡肉的时候把蒜姜磨了,辣椒和葱切段放碗里。 热油,放入青藤椒,翻几下关火,把碗里的配料倒进去。刚煮的鸡汤倒两勺。
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步骤4/6
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鸡肉好了捞出,放在冰水里
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步骤5/6
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鸡肉剔骨,怕胖就把鸡皮扒了,摆盘。浇上面的汁
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最后一步
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就是很好吃……
煮鸡肉的盐会影响最终味道,根据自己习惯来加。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-20
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