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原来好吃的藤椒鸡只要一刻钟的做法

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原来好吃的藤椒鸡只要一刻钟

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最近研究鸡肉怎么做，发现藤椒鸡仿佛很容易，做了一下果真很容易，还特别特别好吃，应该推荐一下

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡腿 250g

、

蒜 4个

、

葱 5，6根

、

青花椒几根（看图）

、

姜 4，5片

、

八角 1，2个

、

香叶 2片

、

盐适量

、

料酒没过鸡

、

泰椒 5，6个

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
鸡腿冷水泡泡，洗干净，调料扒皮洗干净准备好
步骤2/6 点击查看大图
把调料里面的大料（八角），青花椒（一大半），葱，姜，盐，香叶，料酒倒锅里（料酒不够就加水没过）。大火煮沸，鸡肉里面的沫清理干净，中小火煮10分钟，检查一下鸡肉里面有没有血。
步骤3/6 点击查看大图
调料：煮鸡肉的时候把蒜姜磨了，辣椒和葱切段放碗里。热油，放入青藤椒，翻几下关火，把碗里的配料倒进去。刚煮的鸡汤倒两勺。
步骤4/6 点击查看大图
鸡肉好了捞出，放在冰水里
步骤5/6 点击查看大图
鸡肉剔骨，怕胖就把鸡皮扒了，摆盘。浇上面的汁
最后一步点击查看大图
就是很好吃……

小贴士

煮鸡肉的盐会影响最终味道，根据自己习惯来加。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-20

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