蔓越莓饼干
推荐一款新手也可以零失误的饼干，材料简单，操作简单，酥脆香甜，搭配一杯咖啡或者奶茶，下午茶不错选择
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步骤1/15
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准备好所有材料备用
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蔓越莓干用刀切小块备用
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步骤3/15
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黄油室温软化，用电动打蛋器打蛋打散
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步骤4/15
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加入糖粉用电动打蛋器搅拌均匀，直到看不到糖粉（不用开打蛋器）
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步骤5/15
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加入蛋液用电动蛋器打，使蛋液和黄油融合在一起打至吸收
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步骤6/15
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加入切碎的蔓越莓干
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步骤7/15
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筛入低筋面粉
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步骤8/15
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用硅胶刀压拌至看不见干粉，和成面团
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步骤9/15
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揉成团后用保鲜膜包起来，按压做出长方形
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步骤10/15
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放入模具整形后入冰箱冷冻一个小时
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步骤11/15
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从冰箱取出，用刀切片，不要太厚
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步骤12/15
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切好的饼干，放入烤盘中，间隔一点距离
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步骤13/15
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烤箱上火170度下火140度预热5分钟，烤盘放入烤箱中层，烤15-18分钟，注意观察颜色
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步骤14/15
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酥酥脆脆，咬一口酸甜可口
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最后一步
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成品图
1，烤箱温度和时间仅供参考 2、筛入面粉后不可过度搅拌，以免起筋影响饼干酥松的口感
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-07-20
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