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抹茶巧克力小方 | 抹茶椰蓉小方的做法

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抹茶巧克力小方 | 抹茶椰蓉小方

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10~30分钟 | 切墩(初级)

淡奶油 100g

、

无糖酸奶 135g

、

抹茶粉 8g

、

椰蓉适量

、

可可粉适量

、

细砂糖 10g

、

糖粉 15g

、

吉利丁片 2片

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
吉利丁片冰水泡软
步骤2/10 点击查看大图
酸奶加入抹茶粉和糖粉，搅拌均匀
步骤3/10 点击查看大图
捞出泡软的吉利丁放入空碗中，加入少量热水，搅拌至完全融化，晾至常温
步骤4/10 点击查看大图
将吉利丁水倒入抹茶酸奶糊中，搅拌均匀
步骤5/10 点击查看大图
淡奶油加入细砂糖打至7分发
步骤6/10 点击查看大图
接着加入抹茶糊，翻拌均匀
步骤7/10 点击查看大图
装入自封袋（方便快捷，易脱膜）冷藏4小时
步骤8/10 点击查看大图
取出脱膜，从封口处的两端撕开，切块
步骤9/10 点击查看大图
裹上一层椰蓉、可可粉
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成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-20

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