黄瓜拌魔芋结
放暑假了,学生党们像笼子里放飞的鸟,一刻也不停留,脚步早已遍布大江南北。 看朋友圈里晒的一堆旅游照和美食照,小主都会好好欣赏一番后,默默为他们留个赞。 但看到有人在大吃火锅,还涮魔芋结的时候,小主的心里就不平衡了... 魔芋结一直是小主的最爱,是一种减肥时都能放肆吃的健康食物。 不过最近天气热,涮火锅是不行了,教大家做一道适合夏季的黄瓜拌魔芋结吧。随便拌一拌,清清爽爽一午后~
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步骤1/8
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锅中烧水,将魔芋丝焯烫3-4分钟
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步骤2/8
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用漏勺捞出、沥干,放一旁备用
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步骤3/8
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黄瓜洗净、切成丝后,摆在盘子底部
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步骤4/8
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沥干水的魔芋结摆在黄瓜丝上面
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步骤5/8
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小米椒、小葱切碎;大蒜切末取一个碗,加入切好的小米椒、葱末、蒜末,再放入辣椒油、醋、生抽、白糖,盐,2小勺冷开水,拌匀调成酱汁
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步骤6/8
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将酱汁淋在摆好盘的魔芋结上
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步骤7/8
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最后撒上白芝麻,黄瓜拌魔芋结就可以开吃了~
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最后一步
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夹上一个魔芋结放入口中,口感顺滑、Q弹,伴着酱汁,酸酸辣辣,异常开胃
1.魔芋结不宜焯烫太长时间,大约3-4分钟即可。
2.酱汁的比例可以根据自己的口味进行调整~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-19
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