夏日清新冰面包
本食谱烤箱用的海氏烤箱哦
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步骤1/17
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准备好面团所需原料
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步骤2/17
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准备好馅料备用
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步骤3/17
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面团所有原料除黄油外投入打面桶中
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步骤4/17
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低速揉至无干粉后转中高速揉面,使面团达到拓展状态
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步骤5/17
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加入软化好的黄油低俗搅拌均匀
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步骤6/17
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揉好的面团光滑细腻,可以扯出薄薄的手膜
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步骤7/17
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封上保鲜膜放入冷冻20分钟
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步骤8/17
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冻好的面团分割成每个50g的大小
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步骤9/17
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搓圆后摆入烤盘
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步骤10/17
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放入发酵箱发酵至2倍大小
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步骤11/17
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发酵好的面包表面刷蛋液撒杏仁片
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步骤12/17
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海氏烤箱预热上管180°C下管160°C烘烤20分钟出炉后晾晾即可
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步骤13/17
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面包晾晾时来操作内馅,将卡仕达酱和淡奶油放入一个容器中
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步骤14/17
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用电动打蛋器中高速打发至有明显纹路后装入裱花袋即可
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步骤15/17
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晾凉的面包用锯齿刀从中间切开,边缘处不切断
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步骤16/17
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挤入适量的馅料
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最后一步
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完成的面包可以放入冷藏稍微冰一下吃起来口感更好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-19
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