杂豆松仁沙拉配苹果西柚汁
每天做一个早餐女王。北京这几天闷热无比,昨天从地铁出来,从地铁到家,只在外面走了半个小时,进家门后已然汗流浃背。今日早起,做了一道杂豆松仁沙拉,配上苹果西柚汁,也算为自己降降火气。色彩鲜艳、口感惊艳的杂豆松仁沙拉,味道果然非同一般。
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步骤1/11
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准备食材:白芸豆50g、红芸豆50g、松子30g、小番茄5颗、芝麻菜30g、苹果1个、西柚1个、盐5g、黑胡椒5g、橄榄油5ml、法式芥末酱5g。
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白芸豆、红芸豆清洗干净,放在清水里浸泡一晚。
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步骤3/11
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高压锅里加水,放进浸泡好的白芸豆、红芸豆,调到煮豆档,将芸豆煮熟。
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步骤4/11
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松子剥皮,取出松仁,待用。
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步骤5/11
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煮熟的芸豆捞出,沥干水分,放入沙拉碗里,加入松仁。芝麻菜洗净,撕成小片,放进沙拉碗里。
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步骤6/11
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小番茄洗净,切成小块。
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步骤7/11
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番茄放到沙拉碗里,调入盐、黑胡椒碎、橄榄油、法式芥末酱,制成杂豆松仁沙拉。
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步骤8/11
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苹果洗净,切成小块,放入榨汁机里,榨出苹果汁。
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步骤9/11
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西柚剥皮切成块,放入果汁中,倒入苹果汁,搅成苹果西柚汁。
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步骤10/11
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搅好的果汁倒入果汁杯里。
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最后一步
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配上餐具,变身亮丽的早餐CP组合。
芸豆切记提前一晚泡好。沙拉汁根据自己喜好调味,个人觉得蘑菇汁也许更好。嫌苦的话,苹果西柚汁里可以加适量蜂蜜。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-19
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