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凉皮拌黄瓜

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夏天凉拌菜少不了凉皮，我们这里的凉皮有好几种，有绿豆粉的，地瓜粉的，和陕西的那种薄薄的凉皮略有不同，大连这里的凉皮都比较厚，吃着更有厚重感，加黄瓜一拌是最出味的。今晚我就做了这道黄瓜拌凉皮，凉皮拦腰切两刀，黄瓜一拍，加点辣椒油和芝麻油一拌，简单快手5分钟搞定，吃着清爽酸辣，一盘全家没够吃的。 这道凉皮拌黄瓜几乎人人爱吃，黄瓜可以切薄片，或者切丝都可以，我比较简单粗暴的直接啪啪的拍了几下，放盆里加几样调料拌一拌就上桌了，特别的简单，喜欢吃凉拌菜的亲们可以试试。
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
黄瓜 两根
、
凉皮 两张
、
香菜 一棵
、
胡萝卜 胡萝卜
、
蒜粒 4.5粒
、
辣椒油 两勺
、
芝麻酱 一勺
、
盐 少许
、
生抽 少许
、
白糖 少许
、
米醋 少许
、
鸡精 少许
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-19

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