西红柿炒鸡蛋
西红柿炒鸡蛋是一道非常家常而且非常简单的菜,但是看似越简单的菜要做到很好吃,似乎也是有一定难度的。炒菜千人有千味儿,即便用料,操作,都一样,但是炒出来的仍然味道有好有坏,做菜还是需要多做多琢磨才会越来越好。
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步骤1/8
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准备食材,两个西红柿,三个鸡蛋。
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步骤2/8
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用勺子轻刮西红柿的外皮,然后在顶部划十字,轻松去除西红柿皮。
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步骤3/8
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西红柿去皮后切块儿,鸡蛋加入少许料酒打散。
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步骤4/8
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首先,锅内倒油,加入鸡蛋炒散后盛出。
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步骤5/8
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锅内再次倒少量油,蒜爆锅后,放入西红柿翻炒,想要炒出的菜粘稠一些,可以多炒一会儿,让西红柿融化软烂汤汁浓稠。
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步骤6/8
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然后加入炒好的鸡蛋翻炒,加适量盐调味即可。
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步骤7/8
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色泽鲜艳的西红柿炒蛋。
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最后一步
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嗯~~ 好吃哦!
1 .打鸡蛋的时候加入少许料酒,会使炒熟的鸡蛋口感更好。
2 .喜欢甜口儿西红柿炒蛋的,最后放盐的同时可以加少许糖。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-19
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