孜然脆皮豆腐煎
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做的时候忘记拍汁的照片了,食材的比例依据自己口味调整。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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豆腐切薄片
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步骤2/3
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起油锅,小火慢煎两面金黄起硬皮
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最后一步
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煎好盛盘。花椒面,五香粉,孜然粉,胡椒粉,蚝油,生抽放入碗中调成汁,起锅热油,倒入汁,勾芡水淀粉,出锅淋入盘中。
小贴士
汁的食材可以自由调整,花椒和胡椒不喜欢可以不放,五香粉本身就有,我是为了味道浓郁。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-19
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