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下饭神器咸带鱼炖老豆腐的做法

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下饭神器咸带鱼炖老豆腐

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绝对的下饭神器！咸带鱼味道鲜美，再加上老豆腐一起炖，带鱼的鲜美和老豆腐完美结合，老家做法，分享给大家！参与活动: #太太乐“万物皆可搭”创意挑战赛秀出你的百搭技能#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

咸带鱼一条

、

老豆腐一块

、

花生油 20克

、

生姜大蒜花椒适量

、

太太乐原味鲜葱姜料酒 15克

、

太太乐宴会红烧汁 20克

、

太太乐鲍汁蚝油 5克

、

白糖白胡椒粉适量

、

小葱小米辣适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
先来个成品图
步骤2/14 点击查看大图
食材准备。咸带鱼洗净泡淡水半小时。老豆腐切厚片。
步骤3/14 点击查看大图
热锅，放入一勺花生油
步骤4/14 点击查看大图
油热，小火，放入老豆腐慢慢煎到两面金黄捞出
步骤5/14 点击查看大图
再放入咸带鱼，慢慢煎
步骤6/14 点击查看大图
放入生姜大蒜花椒，一勺太太乐原味鲜葱姜料酒，轻轻煸炒均匀
步骤7/14 点击查看大图
放入煎好的老豆腐
步骤8/14 点击查看大图
我喜欢太太乐宴会红烧汁，咸淡适中，味道鲜美，上色还漂亮
步骤9/14 点击查看大图
放入适量太太乐宴会红烧汁
步骤10/14 点击查看大图
一点点太太乐鲍汁蚝油
步骤11/14 点击查看大图
适量水没过食材，放入一勺白糖一点点白胡椒粉，大火烧开
步骤12/14 点击查看大图
直接咕嘟一会儿，等汁差不多了，尝尝味道根据自己口味微调，喜欢辣的可以放一个小米辣。
步骤13/14 点击查看大图
撒一点葱花，出锅啦！
最后一步点击查看大图
嗯，好吃，一碗米饭不够哦！

小贴士

这个菜是下饭菜，有点咸甜味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-10-05

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