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孜然烤肉的做法

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孜然烤肉

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孜然烤肉相信大家都喜欢吃，但如何做出好吃的孜然烤肉呢？首先要选择正确的肉。肥瘦相间的雪花肉是最恰当不过的。切片或者切丁，用孜然，蒜末，蚝油腌制入味，进烤箱烤制，油脂在烤制的过程中分泌出来，烤完的肉嫩滑多汁，那个好吃啊简直不知道怎么形容。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

雪花肉 500克

、

孜然粉 20克

、

椒盐粉 10克

、

蚝油一勺

、

蒜头 2瓣

、

料酒一勺

、

淀粉 15克

、

清水少许

、

数芝麻少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
雪花肉清洗干净。
步骤2/9 点击查看大图
切成大概五毫米左右的块状。放入碗内。
步骤3/9 点击查看大图
蒜头去皮切碎。
步骤4/9 点击查看大图
把蒜末，蚝油，孜然粉，椒盐粉放入碗内拌匀。
步骤5/9 点击查看大图
将拌匀的肉块用保鲜膜包裹起来放入冰箱冷藏腌制一个小时。
步骤6/9 点击查看大图
淀粉少许水拌匀成淀粉水倒入腌制过的肉块中拌匀。
步骤7/9 点击查看大图
将肉块均匀的码在垫了油纸的烤盘上。
步骤8/9 点击查看大图
放进预热好的烤箱，中层上下火200度烤二十分钟左右。
最后一步点击查看大图
在烤好的肉上再撒入少许孜然粉，再撒上些许熟的白芝麻点缀一下，开吃吧！

小贴士

1、根据自己的口味还可以加点黑胡椒或者辣椒粉，味道也是非常棒的哦！ 2、温度和时间仅供参考，请根据自家烤箱的实际情况进行调整。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-18

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