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西瓜冰淇淋的做法

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西瓜冰淇淋

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西瓜清甜可口，是盛夏解渴佳果，不含脂肪和胆固醇，但是含有大量的苹果酸，番茄素，和维生素C，加入牛奶可以提升冰淇淋的风味，补充蛋白质，且该冰淇淋造型酷似西瓜，可爱俏皮，深受小朋友喜欢。

食材清单加入采购清单

糖粉 30克

、

淡奶油 100克

、

西瓜 1个（中等大小）

、

牛奶 25克

、

奶粉 10克

、

淀粉 5克

、

蛋黄 1个

、

葡萄干或者蔓越莓干 20克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备好所有食材
步骤2/8 点击查看大图
将西瓜切成2半，取出果肉，放入Vitamix容杯中，启动机器搅拌30秒成为西瓜汁
步骤3/8 点击查看大图
将糖粉、牛奶、奶粉、淀粉、蛋黄和西瓜汁倒入Vitamix容杯中，启动机器搅拌20秒即可
步骤4/8 点击查看大图
将搅拌好的液体倒入锅中，小火熬成糊，晾凉
步骤5/8 点击查看大图
将淡奶油用Vitamix打发
步骤6/8 点击查看大图
将打发好的淡奶油和西瓜糊混合均匀，每冷冻1小时打发一次，重复三次，最后一次加入葡萄干或者蔓越莓干
步骤7/8 点击查看大图
然后倒入西瓜皮里，冷冻5小时，切块即可享用
最后一步点击查看大图
切块即可享用

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-18

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