花生毛豆卤着吃
夏天不想炒菜也不想吃热菜?那就自己做个爽口凉菜吧,卤一锅放冰箱能吃好几天哦,但是要记得密封好哟
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步骤1/4
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将生姜洗净去皮切片,大葱洗净切段,桂皮、干辣椒、健甯片、八角用水冲洗放入盛好水的锅中一起煮开
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步骤2/4
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鲜花生上的泥很多,建议用刷子一个个的刷干净,然后先放入烧开的锅中煮。花生没有毛豆好熟,所以先煮个10分钟。煮的过程中依次加入料酒和鲜味汁
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步骤3/4
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毛豆也建议用刷子一个个的刷干净,把毛刷掉,然后两头剪去尖尖,不仅吃的时候方便也更加入味,然后放入锅中和花生一起煮
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最后一步
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毛豆和花生都放进去后放调料,白糖(提鲜),鸡精(入味),还有最重要的食用盐,再煮个10分钟左右就好啦,具体也要看使用厨具的火候。煮好后晾凉放入冰箱,凉凉的更好吃哦或者晾凉后直接吃也很棒哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-18
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