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烙猪肉饼的做法

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烙猪肉饼

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猪肉(馅) 适量

、

盐一点

、

芝麻油少许

、

胡椒粉一点

、

生抽少许

、

葱 2根

、

胡萝卜 1/3个

、

中筋粉(面团) 300克

、

盐 2克

、

水 145克

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
把材料称好后倒入面包桶里
步骤2/16 点击查看大图
接通电源，开启面包机，按自定义程序，20分钟开始揉面，(各家面包机设定的程序时间不同，请自行调整，我的是ACA北美电器面包机)
步骤3/16 点击查看大图
在面包机揉面的时候来做内馅，猪肉(8分瘦2分白)剁碎，红萝卜切碎，放入碗里，搅拌均匀
步骤4/16 点击查看大图
再加入盐，生抽，胡椒粉，芝麻油和葱花，再次拌匀，这样猪肉内馅就做好好了
步骤5/16 点击查看大图
面包机20分钟后已经把面团揉得非常光滑了
步骤6/16 点击查看大图
在平均分成几份
步骤7/16 点击查看大图
取其中一份小面团，把它揉圆
步骤8/16 点击查看大图
用擀面杖擀成圆形
步骤9/16 点击查看大图
放入猪肉馅
步骤10/16 点击查看大图
包起来
步骤11/16 点击查看大图
用擀面杖稍微把它擀扁点
步骤12/16 点击查看大图
不粘锅开小火，下点玉米油，烧热后放入面团，开始烙
步骤13/16 点击查看大图
烙到一边金黄了，翻面再烙另一边
步骤14/16 点击查看大图
也可以做成月牙形状的，把面团擀圆后放入猪肉馅，在把面团两面对折，捏紧，捏合，使边缘变薄变宽
步骤15/16 点击查看大图
折起一角，在新的折角处用力，再折起一角，依次折赶
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-17

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