爆炒三黄鸡
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步骤1/9
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焯水 开锅煮两三分钟 然后冷水洗一下 挤干水分备用
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步骤2/9
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准备葱段 姜片 蒜沫
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步骤3/9
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加入适量油 大火 炒糖色 白糖两茶匙 大料 花椒 转中火
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步骤4/9
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放入鸡转大火 放适量的盐 炒一会 把鸡肉的油逼出来 放料酒 放酱油 炒一会
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步骤5/9
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然后加葱姜 少许醋
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步骤6/9
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加入两大铁勺子水 照片上这个勺子
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步骤7/9
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中小火炖一下
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步骤8/9
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大火收汁 放蒜沫 鸡精 味精 孜然 爆炒一下出锅
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最后一步
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开吃吧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-17
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