蒸肉龙
儿子不爱吃面食,却爱吃带馅料的饼,于是乎,学会了蒸,肉汁浸着面,浓浓香味,提起小朋友的食欲。
-
步骤1/10
点击查看大图
发面,温水化开酵母,夏天发面很快的,自然状态下1.5到2小时,看见蜂窝状,体积变2倍,就妥妥滴了。
-
步骤2/10
点击查看大图
肉馅加料酒、老抽、生抽、蚝油、小磨油、白糖、十三香、胡椒粉,少量清水和匀,腌制三十分钟以上。
-
步骤3/10
点击查看大图
切好小葱备用,记得沥干水分哦
-
步骤4/10
点击查看大图
发面,排气,擀成大面饼,把肉馅均匀铺满,我是担心小葱腌太久窜味儿,所以铺好后,撒了葱花。
-
步骤5/10
点击查看大图
卷起来
-
步骤6/10
点击查看大图
卷好后就是这么一大条
-
步骤7/10
点击查看大图
二次发酵,时间稍久一些,面蒸出来会更宣软,二十分钟以上。
-
步骤8/10
水烧开,大火25分钟,闷5分钟再掀锅盖,会避免面被'气死'哦
-
步骤9/10
点击查看大图
出锅了,切成自己喜欢的大小,香喷喷的肉卷就好了。
-
最后一步
点击查看大图
美味出锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-17
肉龙的其他做法
肉龙的相关分类
肉龙的相关推荐
-
砂锅酱豆腐
40697人看过 -
油炒面
19243人看过 -
火爆大头菜,圆白菜|最美好的蔬菜就是干吃不胖#旅行中的美味#
180027人看过 -
杏鲍菇炒肉片
3296546人看过 -
(视频菜谱)自制蓬松 炸油条
12251995人看过 -
东北蒜蓉辣椒酱(无油版)
154563人看过 -
超级好吃的自制辣椒酱
116685人看过 -
自制经典伍仁月饼馅
52816人看过 -
稻香村紫菜肉松蛋糕
13151人看过 -
#味达美·名厨汁味正当夏#爽口下饭|凉拌洋葱
143130人看过 -
枣馒头
59886人看过 -
干虾仁炒辣椒
869609人看过