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豆渣圆子的做法

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豆渣圆子

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每天榨完豆浆都不知道把豆渣怎么办，扔了又可惜，于是想了一个好办法，有豆腐圆子，应该就会有豆渣圆子。变废为宝开始了！

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榨完豆浆省下来的豆渣

、

面粉

、

虾米

、

青椒

、

红椒

、

油

、

少量盐

烹饪步骤

步骤1/5
将辣椒切成小丁
步骤2/5 点击查看大图
将虾米，辣椒，面粉，豆渣充分混合。像揉面粉那样，最后成蓉，若比较湿则加面粉即可
步骤3/5
油锅放油，和平常炸东西的油量一样就好，加热到6成热的样子
步骤4/5 点击查看大图
将之前做好的豆渣蓉，用汤匙挖成一个个小圆子，放进油锅，中小火炸，到圆子全部浮起来就可以关火了
最后一步点击查看大图
将圆子装进盘子，可以好吃，可以沾调料，可以炒

小贴士

豆渣和面粉的比例是2:1，豆浆过滤的时候剩下的豆渣要干一些

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-07-13

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