白切鸡
广东喜酒一定有白切鸡,无鸡不成宴,你们也来试试吧
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步骤1/6
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把鸡处理干净
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步骤2/6
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水沸开放入鸡关到最小火,煮30分钟,期间水开加凉水再煮,一共加3次左右好
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步骤3/6
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鸡煮好捞出放入冰水中,泡30分钟左右,这样皮爽肉嫩
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步骤4/6
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捞出切块
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步骤5/6
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现在煮姜蓉,姜剁成蓉热锅加油加姜未炒一下,加入盐可以出锅
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最后一步
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美味白的白切鸡
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-17
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