日食记 | 杏仁豆腐
浏览 27.2万 · 收藏 3843 · 学做 1
其实，我小时候也不爱喝杏仁露，擦身而过许多年。可能是年纪增长后，身体包括味蕾都发生改变了吧？突然前两年有一天，无意中喝到杏仁露，惊觉它原来如此美好…… 用我的经验，推荐曾经不接受杏仁味的同学，可以隔两年再挑战，说不定也可以解锁一个新世界~ 白嫩的豆腐块，散发着清凉的剔透感，浇上桂花糖浆，看上去就像工艺品。舀起一块滑进嘴里，立刻被清新的香气包裹，滑落入胃的微凉，冒出一丝丝糖桂花的甜味来。小小一碗，让整颗燥热的心都平静了。 好像在最炎热的夏天下了一场雪， 柔软甜蜜而洁白。
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/6
点击查看大图
60g南杏仁温水中浸泡1小时，捞出去皮。加200ml水，入搅拌机打成浆，用纱布滤出杏仁汁。
-
步骤2/6
点击查看大图
3g琼脂冲洗一下，在200ml水中泡软，连水一并倒入锅内，加几块冰糖小火煮化（不用太多，最后一步还要淋冰糖水的）。
-
步骤3/6
点击查看大图
煮化后倒入杏仁汁、250ml全脂牛奶，搅拌均匀，倒入方形容器，撇去气泡和浮末。
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2019-07-17
换个做法
杏仁豆腐的其他做法
杏仁豆腐的相关分类
杏仁豆腐的相关推荐
-
夏季最养生甜品——杏仁豆腐
1116464人看过 -
#520，美食撩动TA的心！# 牛奶杏仁豆腐
246611人看过 -
阳春面（含自制面条）
6565472人看过 -
南瓜甜甜圈馒头
97298人看过 -
#嗨fun暑假#榨菜肉丝热汤面
182483人看过 -
海米炒白菜
883556人看过 -
凉拌鸭肠
75853人看过 -
自制炸豆泡
198342人看过 -
基围虾口蘑披萨#做道好菜，自我宠爱！#
1020972人看过 -
杏仁豆腐
11741人看过 -
水晶虾饺
2155051人看过 -
日食记 | 秋梨膏×小吊梨汤×冰糖炖梨
848072人看过
