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梨香琥珀肉的做法

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梨香琥珀肉

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对于无肉不欢的我和来说，如何把肉做的软糯不腻，香甜可口呢，用梨炖肉，肥而不腻，软烂可口！哈哈！趁热乎给家人做一个，果然是太好吃了有没有！

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

五花肉 500克

、

酱油 2汤匙

、

耗油 2汤匙

、

冰糖 10克

、

八角 4粒

、

香叶 3片

、

葱结 1个

、

清水 400克

、

白梨 1个

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
进行中的样子
步骤2/8 点击查看大图
五花肉在肥肉那面切花刀，注意不要切断，2/3即可
步骤3/8 点击查看大图
葱结，姜片，蒜，冰糖，香叶，八角
步骤4/8 点击查看大图
调好的汁
步骤5/8 点击查看大图
不粘锅下油烧热，将切好花刀的五花肉双面煎至金黄。
步骤6/8 点击查看大图
加入所有调料和水，大火烧开，调小火盖盖子半个小时。
步骤7/8 点击查看大图
炖肉的同时开始收拾梨，把梨去皮切成4等份，去掉核部分，炖肉半小时后倒入梨。
最后一步点击查看大图
再炖半小时出锅，梨和调料扔掉，肉装盘淋上原汁撒葱花上桌。来碗米饭，开造！香啊！

小贴士

注意观察别烧干锅了，

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-17

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