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翡翠鲍杏菇的做法

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翡翠鲍杏菇

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有一点辣但不是很辣，开胃。鲍杏菇肉质厚，有素肉之称，其营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，还具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

鲍杏菇 330g

、

参鲍汁一包

、

蒸鱼豉油一勺

、

干辣椒四个

、

姜片一撮

、

黑木耳一撮五六个

、

青豆半碗

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
材料集结如图，鲍杏菇撕成条，黑木耳待泡发，青豆需过一下沸水煮八成熟。
步骤2/7 点击查看大图
青豆入沸水煮2分钟捞出滤水，待用。
步骤3/7 点击查看大图
油入锅，入姜片及辣椒爆炒出香，辣椒干留一个装盘用。入黑木耳，入鲍杏菇炒。
步骤4/7 点击查看大图
全程不需加水，鲍杏菇会出水，盖上锅盖煮透，入蒸鱼豉油和参鲍汁炒匀，咸淡按自己需要放盐或否，我吃的清淡没加盐。
步骤5/7 点击查看大图
倒入青豆翻炒几下拌匀，关火。
步骤6/7 点击查看大图
盛出装盘。
最后一步点击查看大图
剩余的一个辣椒干剪碎在表面装饰，开吃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-17

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