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胡萝卜豌豆炒鸡肝

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天山可可A

胡萝卜素有“小人参”的美称，富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。中医认为胡萝有健脾和胃、补肝明目、清热解毒、降气止咳等功效。由于胡萝卜汁具有滋润皮肤的功效，因此深受爱美女性的欢迎。 鸡肝： 富含蛋白质，具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压 ，缓冲贫血，有利于生长发育。富含维生素A，维A具有明目，辅助治疗多种眼疾，增强免疫力，清除自由基，促进生长发育，保护胃、呼吸道黏膜的功能。维持细胞的稳定性，增加血管壁柔韧性。维持正常性功能，增加免疫力。 胡萝卜和鸡肝的搭配都是明目和美容的，增加免疫力的，再加上豌豆更是锦上添花，颜色靓丽食欲大增。”
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   配菜(中级)
鸡肝 200克
、
胡萝卜 100克
、
豌豆 100克
、
植物油 适量
、
盐 适量
、
生抽 10克
、
姜 5克
烹饪步骤
小贴士

鸡肝不可久炒，变色就捞起，要不太老口感不好 豌豆要用嫩嫩的那种，这样好炒熟 要是老的那种豌豆，可以焯水再炒的

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-16

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