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胡萝卜豌豆炒鸡肝

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胡萝卜素有“小人参”的美称,富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。中医认为胡萝有健脾和胃、补肝明目、清热解毒、降气止咳等功效。由于胡萝卜汁具有滋润皮肤的功效,因此深受爱美女性的欢迎。 鸡肝: 富含蛋白质,具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压 ,缓冲贫血,有利于生长发育。富含维生素A,维A具有明目,辅助治疗多种眼疾,增强免疫力,清除自由基,促进生长发育,保护胃、呼吸道黏膜的功能。维持细胞的稳定性,增加血管壁柔韧性。维持正常性功能,增加免疫力。 胡萝卜和鸡肝的搭配都是明目和美容的,增加免疫力的,再加上豌豆更是锦上添花,颜色靓丽食欲大增。”
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10-30分钟   |   配菜(中级)
烹饪步骤
小贴士

鸡肝不可久炒,变色就捞起,要不太老口感不好 豌豆要用嫩嫩的那种,这样好炒熟 要是老的那种豌豆,可以焯水再炒的

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2019-07-16

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