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颜值爆表缤纷火龙果虾仁杂蔬

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这道菜因为食材丰富，只利用了盐做调味，更多的是食材本身的味道。所以它是一道宝宝菜，也可以是一道健身餐，除了简单的调料外，玉米代替主食，虾仁补充蛋白质，火龙果胡萝卜补充膳食纤维…更有坚果！！哇~~ 五彩缤纷，营养满分！火龙果的皮作为装饰，效果非常好！ 0基础，0难度，新手小白也能一次成功。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

普通火龙果半个

、

虾仁 10只左右

、

胡萝卜一小段

、

青椒半个

、

玉米半个

、

坚果适量

、

葱姜蒜适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
把火龙果对半切开，两个大拇指向下用力，火龙果就和果皮分离了，把完整的果皮洗净备用。
步骤2/8 点击查看大图
用牙签剔除虾线后，把虾肉剥出来。
步骤3/8 点击查看大图
一勺料酒，一小撮盐，适量胡椒粉，少量淀粉把虾腌制15分钟。
步骤4/8 点击查看大图
剥出玉米粒，胡萝卜，青椒，火龙果切小块。准备任何坚果，没有也可以不要放。
步骤5/8 点击查看大图
锅内放油，炒香葱姜蒜后，捞出。放入虾仁炒至变色。
步骤6/8 点击查看大图
依次让入胡萝卜，玉米，青椒，翻炒均匀，撒一小勺盐调味，继续翻炒。
步骤7/8 点击查看大图
都是很容易熟的食材，快要起锅的时候加入坚果和火龙果，翻拌一下就OK了。
最后一步点击查看大图
装盘的时候，记得利用火龙果的皮来做装饰。可以吃了哦~

小贴士

阿静静小贴士❤ 配菜可以随意更换，但一定要有虾，虾也起到调味的作用。虾最好剔除虾线，除了卫生外，也可以减少腥味。坚果和火龙果为保持口感，所以最后加入，稍微翻拌一下就可以起锅。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-16

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