【咸蛋黄豆腐羹】豆腐烧得好,蛋要用得妙!
咸蛋黄入菜,可以起到画龙点睛的作用,提升菜品颜值和口感,就像今天这道咸蛋黄豆腐羹,搭配家常豆腐简单炖煮,汤汁浓郁,咸香鲜美,用来拌饭呼呼就是一大碗!
-
步骤1/5
点击查看大图
绢豆腐横竖划上几刀,分成小块;
-
步骤2/5
点击查看大图
蟹肉棒切滚刀块,胡萝卜切丁,新鲜豌豆去壳;
-
步骤3/5
点击查看大图
烧一锅沸水,加点食用油,下胡萝卜和豌豆汆烫一下;
-
步骤4/5
点击查看大图
起油锅,下咸蛋黄炒出沙,下豆腐轻轻滑动,倒入适量净水,混合豌豆、胡萝卜、蟹肉棒,大火烧开;
-
最后一步
点击查看大图
再加白胡椒、盐简单调味,出锅前勾个薄芡,淋少许芝麻油提香,趁热气撒点葱花。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-16
咸蛋黄豆腐羹的相关分类
咸蛋黄豆腐羹的相关推荐
-
斯文吃肥肠,清新软绵又不腻!
301034人看过 -
重庆酱肉包(一谱二写)
226675人看过 -
#味达美·名厨汁味正当夏#凉拌荞麦面藕
132208人看过 -
清炖鱼
666533人看过 -
红糖年糕#感恩节为TA做顿饭#
162125人看过 -
空气炸锅 干煸豆角
198898人看过 -
日食记 | 排骨焖饭
7447993人看过 -
咸鸭蛋海苔腊肠焖饭
193303人看过 -
东北铁锅炖(“万物”)
100165人看过 -
#解腻开胃就吃它#排骨焖饭|适合夏天的懒人主食
117856人看过 -
真香!被抖音上的空气炸锅五花肉馋哭了……
1495449人看过 -
空气炸锅牛排
161767人看过