猴头菇粉
孩子脾胃不好，吃点猴头菇养养胃
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步骤1/6
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我买的干猴头菇，我也不知道什么样的好，据说是个头大毛长的好，我买的这个不咋好，将猴头菇常温水泡发，等稍微软一点时候就撕成小块，要不然有的特别硬不容易发，还有里边苦涩泡不出来，撕开更容易泡出来
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步骤2/6
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用水反复冲洗，攥干水分，一直洗到水颜色不黄，这样苦味就差不多都洗出来了
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步骤3/6
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放在锅里中火炒，我是一边炒一边撕成更小的块，更容易干些
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步骤4/6
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撕小后的样子，就慢慢炒，我是中火小火交替炒的，一直小火太慢了，炒到差不多干时候放进料理机打碎
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步骤5/6
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打碎后的样子，更容易干，这样炒就很快干了，然后打粉
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最后一步
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记得过筛，粗颗粒重新打磨，装盒冰箱保存，我是多做了些，打算做猴头菇饼干用的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-07-16
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