快手版蛋黄莲蓉酥
最近迷上了DIY，买了小的蛋挞皮玩的不亦乐乎。这个蛋黄莲蓉酥，用蛋挞皮做不但快手，而且非常酥香好吃。完爆传统蛋黄酥，我做的量少，那是因为这么简单，现吃现做才叫香
-
步骤1/10
点击查看大图
咸蛋黄喷高度白酒，200度烤5分钟，烤到冒油，这一步可以让蛋黄成熟同时去腥
-
步骤2/10
点击查看大图
我用的是迷你蛋挞皮。所以咸蛋黄要一分为二。莲蓉馅15克每个搓成球
-
步骤3/10
点击查看大图
将莲蓉球按个窝
-
步骤4/10
点击查看大图
将咸蛋黄包进去，用虎口慢慢收口
-
步骤5/10
点击查看大图
再将莲蓉球放到蛋挞皮里
-
步骤6/10
点击查看大图
同样用虎口慢慢收口。
-
步骤7/10
点击查看大图
接口向下，表面刷蛋黄液，撒黑芝麻
-
步骤8/10
点击查看大图
为了烤的干净一点，可以把生坯放回蛋挞锡纸里
-
步骤9/10
点击查看大图
烤箱预热200度，烤20到25分钟，直到表皮颜色金黄即可。
-
最后一步
点击查看大图
打开看看，非常的酥脆，也非常快手，当下午茶非常难不错。小小的一口一个。
蛋挞皮需要提前脱锡纸，这里有个小窍门。冷冻的蛋挞皮直接用热毛巾擦一下，就可以快速脱模了，千万不要等蛋挞皮变软
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-07-16
蛋黄莲蓉酥的其他做法
蛋黄莲蓉酥的相关分类
蛋黄莲蓉酥的相关推荐
-
#开启冬日滋补新吃法#自制 小桃酥
139369人看过 -
四川｜蒜泥白肉
248256人看过 -
自制冰糖葫芦（草莓，圣女果）
50315人看过 -
酥饼
34527人看过 -
#美食说出“新年好”#白萝卜这样做好吃又好看～雪莲报春
149637人看过 -
超软鲜奶蛋糕-云朵般柔软（6寸烫面蛋糕）
418475人看过 -
红豆酥饼VS老婆饼
28337人看过 -
莲蓉一口酥的做法
78782人看过 -
经典即是永恒-小嵨老师的草莓蛋糕（杰诺瓦士配方）
1804234人看过 -
#冬日治愈时刻#芋泥脑袋看过来！芋泥肉松盒子让你一口惊艳！
178455人看过 -
蚝仔煎
1364805人看过 -
手把手教你做网红古早蛋糕，成本不到10块钱
2862622人看过
