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新手也能搞定——香蕉蓝莓爆浆玛芬

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町凝菱

刚玩烘焙那会，每天都做玛芬，因为又快又简单，后来玩面包欧包，渐渐就不太做这个了。最近重新打开笔记，发现了这个私藏的配方，打算用新买的模具回顾一下当年的味道。这个配方正好做六个玛芬。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
香蕉（熟透发黑） 一根
、
鸡蛋 1个
、
酸奶 125g
、
玉米油 50ml
、
中粉 140g
、
砂糖 50
、
无铝泡打粉 1/2茶匙
、
小苏打 1/2茶匙
、
新鲜蓝莓 100g
烹饪步骤
步骤4/11

  展开全部11个步骤

小贴士

1.香蕉一定要熟透的，最好皮都黑了，甜度大，香蕉的味道是别的替代不了的 2.糖的分量已经是最低，再减就没味不好吃了，如果酸奶如果用无糖的，糖可能需要增加一点。 3.搅拌的过程一定要少，混合到没干粉就停，搅拌过多出筋不松软很难吃 4.蓝莓再烤的时候会下沉到底部，所以表面放几颗好看 5.烤箱温度和时间根据自己烤箱脾气调整，我的数值仅作为参考。 想看完整视频可以去哔哩哔哩 https://b23.tv/av59390305

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-16

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