槐花大肉馅包子
因为喜欢吃槐花制做的美食,所以爸爸从老家摘了很多槐花带给我,这次做了槐花大肉馅包子,味道超级赞!
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/22
点击查看大图
面粉中加入发酵粉、泡打粉和糖混合均匀。
-
步骤2/22
点击查看大图
分次加入水,先用筷子挑拌成絮状,再揉成面团,盖上保鲜膜发酵至两倍大。
-
步骤3/22
点击查看大图
槐花用清水反复清洗干净。
-
步骤4/22
点击查看大图
锅内放水烧开,下入槐花焯水至变色关火,将焯过水的槐花捞出晾凉,挤干水分备用。
-
步骤5/22
点击查看大图
准备好肉馅,放上剁碎的生姜、十三香和花椒粉。
-
步骤6/22
点击查看大图
炒锅内倒适量的食用油烧热,泼在十三香上面,搅拌均匀。
-
步骤7/22
点击查看大图
放盐、鸡粉、老抽、鲜贝露和香油搅拌均匀。
-
步骤8/22
点击查看大图
小葱洗干净切碎,加入肉馅里面搅拌均匀。
-
步骤9/22
点击查看大图
加入挤干水分的槐花。
-
步骤10/22
点击查看大图
搅拌均匀,槐花大肉包子馅就做好了,特别香。
-
步骤11/22
点击查看大图
一个小时左右,面团发酵好了。
-
步骤12/22
点击查看大图
发酵好的面团揉光排气。
-
步骤13/22
点击查看大图
分成大小一致的小剂子。
-
步骤14/22
点击查看大图
将小剂子压扁。
-
步骤15/22
点击查看大图
擀成中间稍厚边缘薄的包子皮。
-
步骤16/22
点击查看大图
放上足够多的包子馅。
-
步骤17/22
点击查看大图
包成皮薄馅大的槐花肉馅包子。
-
步骤18/22
点击查看大图
蒸锅内放水,篦子上铺上硅胶垫,放上做好的包子生胚,盖上锅盖二次发酵10分钟左右,凉水上锅,上汽后大火蒸15分钟关火,焖5分钟左右出锅。
-
步骤19/22
点击查看大图
白白胖胖的包子出锅了。
-
步骤20/22
点击查看大图
皮薄馅大。
-
步骤21/22
点击查看大图
特别好吃!
-
最后一步
点击查看大图
先吃为敬喽!
因为家里人多,所以包子做的量大,各位可以根据自己家的实际人口减量。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-16
包子的其他做法
包子的相关分类
包子的相关推荐
-
#做道懒人菜,轻松享假期#洋槐花酱肉包子
365015人看过 -
槐花包子
309940人看过 -
槐花馅儿包子(韭菜+猪肉)
558463人看过 -
初夏就该吃槐花包子
104679人看过 -
凉拌茄子
21129379人看过 -
专治没胃口!柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
10137026人看过 -
【宝宝辅食】土豆鸡胸肉拌饭
441589人看过 -
#就是红烧吃不腻!#家常红烧肉
9729926人看过 -
地三鲜
34972458人看过 -
槐花肉包子
149651人看过 -
丝瓜炒鸡蛋
14663468人看过 -
槐花包子
110707人看过