中点|白馒头
想吃馒头了
-
步骤1/17
点击查看大图
称量好粉类 加入细砂糖
-
步骤2/17
点击查看大图
准备温水
-
步骤3/17
点击查看大图
粉类搅拌均匀 中间挖个坑 加入温水 搅拌成团
-
步骤4/17
点击查看大图
接下来死命的揉 揉至光滑 用小刀划一道 无气孔状态 如图
-
步骤5/17
点击查看大图
放入盆内 盖上保鲜膜发酵 夏天常温发酵即可 冬天发酵可以放入发酵箱
-
步骤6/17
点击查看大图
发至体积原来的1.5倍左右 搓个洞 不回弹即可
-
步骤7/17
点击查看大图
用压面机排气
-
步骤8/17
点击查看大图
揉成团 然后搓条 备一些干粉
-
步骤9/17
点击查看大图
下剂子 大小我凭手感
-
步骤10/17
点击查看大图
搓团 可以准备个小纸托 将做好型的馒头放在纸托上
-
步骤11/17
点击查看大图
移入蒸笼内 进行二次发酵
-
步骤12/17
点击查看大图
发好后上笼大火蒸12分钟左后 关火 再焖5分钟开盖
-
步骤13/17
点击查看大图
成品
-
步骤14/17
点击查看大图
成品
-
步骤15/17
点击查看大图
成品
-
步骤16/17
点击查看大图
成品
-
最后一步
点击查看大图
成品 可以用食用色素笔画个小表情
我做的玉米粉含量不多 所以颜色不够黄 需要黄点的就把面粉同比例兑换成玉米粉即可哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-16
白馒头的其他做法
白馒头的相关分类
白馒头的相关推荐
-
去湿薏米茶
470728人看过 -
西红柿豌豆凉糕
92551人看过 -
刷屏的雪媚娘
1622226人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#驴打滚
115354人看过 -
驴打滚
40895人看过 -
老北京驴打滚
1426163人看过 -
清热解毒又去火,还能去痘痘的蒲公英茶干
1639021人看过 -
紫薯凉糕
1025144人看过 -
简易白馒头
11534人看过 -
驴打滚
661251人看过 -
【综合苦瓜汁】—消暑排毒瘦身
55795人看过 -
驴打滚
6986人看过