牛油果温泉蛋鱼子酱的做法

点击查看大图

牛油果温泉蛋鱼子酱

浏览 38.4万 · 收藏 6289

很多人不接受牛油果的味道，可是将牛油果来加热，就真的味道不一样了，这里搭配温泉蛋和咸香鱼子酱，好吃到想哭(┯_┯)

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

牛油果 1个

、

鸡蛋 2个

、

玉米油 1勺

、

胡椒粉少许

、

盐少许

、

鱼子酱 2小勺

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
牛油果对半切开，去掉果核，在牛油果背部切掉一部分，使得牛油果在锅里受热均匀
步骤2/7 点击查看大图
两个鸡蛋分离蛋清和蛋黄，两个蛋黄分别装入两个小碗里，蛋清装入一个大碗里，蛋清里加入盐和胡椒粉搅拌均匀
步骤3/7 点击查看大图
锅烧热，倒入一勺玉米油，中火加热，加入牛油果，果肉面朝下，煎30秒，果肉表面微黄即可
步骤4/7 点击查看大图
将牛油果翻面，加入蛋清，换最小火，盖上盖子焖15分钟
步骤5/7 点击查看大图
蛋白还没完全凝固时，打开盖子，将两个蛋黄小心加入牛油果
步骤6/7 点击查看大图
焖5分钟，然后撒上盐和胡椒粉，点缀鱼子酱
最后一步点击查看大图
成品图

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-16

换个做法

温泉蛋的其他做法

温泉蛋的相关分类

马蹄糕棒棒糖腊八蒜冰糖葫芦马蹄腊八粥更多

温泉蛋的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许