治愈强迫症的双黄蛋雪糕
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可盐可甜的双黄蛋雪糕,学@Eva小佳厨房 老师这样做,才够圆!可以治愈爱吃雪糕的强迫症哦~
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 切墩(初级)
#蛋奶酱材料
、
蛋黄
4个
、
细糖
40g
、
玉米淀粉
10g
、
牛奶
300ml
、
#咸蛋黄糊
、
咸蛋黄
4个
、
咸蛋黄
40g
、
#辅料
、
淡奶油
400g
、
细糖
32g
、
朗姆酒
少量
烹饪步骤
-
步骤1/17
点击查看大图
准备好蛋奶酱所用的材料。
-
步骤2/17
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先制作蛋奶酱:将蛋黄、细糖和玉米淀粉混合均匀,用打蛋器搅拌至糖融化,蛋黄颜色变浅。
-
步骤3/17
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将牛奶倒入奶锅中,用小火加热至沸腾后关火,离开火后晃动奶锅,让牛奶适当降温。
步骤4/17

展开全部17个步骤
发布于 2019-07-16
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