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红豆冰棍的做法

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红豆冰棍

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“小时候，夏天最喜欢推着冰棍的小贩从屋门前叫唤过，然后跟妈妈要几毛钱买来解馋，一口咬下去，红豆软糯香甜入口即化，现在想来确实幸福的回忆！”

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

红豆 100克

、

冰糖 20克

、

糯米粉 10克

、

清水 30克

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
红豆浸泡4小时以上；
步骤2/8 点击查看大图
红豆洗净倒入锅中，并再次倒入大约500克清水，放入冰糖，选择煮豆功能；
步骤3/8 点击查看大图
煮红豆期间，将糯米粉和清水倒入碗中；
步骤4/8 点击查看大图
用勺子搅拌均匀备用；
步骤5/8 点击查看大图
煮好后放气倒入搅拌均匀的糯米粉水，用搅拌均匀小火煮至浓稠；
步骤6/8 点击查看大图
煮好后自然冷却，放入少许盐搅拌均匀；
步骤7/8 点击查看大图
冷却后，用勺子勺取放入冰棍模具中；注意不要太满！
最后一步点击查看大图
插入模具冰棍柄，放入冰箱冷冻至凝固，大约4小时左右即可；

小贴士

1、加入盐只是为了增加更多风味，不喜欢也可不放； 2、冰棍放入凉水冲泡一会更好脱模；

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-15

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