炸酥肉
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家里人酷爱这道菜,好久不做啦,今天动起来动起来
食材清单
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10-30分钟
| 切墩(初级)
纯瘦肉
一斤
、
玉米淀粉
100克
、
面粉
100克
、
啤酒
100克
、
清水
100克+
、
姜
适量
、
鸡蛋
1个
、
盐
适量
、
生抽老抽
适量
、
蚝油
适量
、
料酒
两勺
、
五香粉
适量
烹饪步骤
-
步骤1/9
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瘦肉切长条,大小随自己喜欢,我切得比较细,感觉这样炸出来会漂亮一点
-
步骤2/9
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切好的肉条放入盐,生抽老抽,料酒,五香粉,姜末,蛋清,蚝油拌匀腌制一会儿
-
步骤3/9
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接下来我们只做面粉,面粉和淀粉混合,剩的蛋黄,加入啤酒和清水拌成面糊,不要太稀哦,边加水边搅拌看面糊的浓稠度
步骤4/9
展开全部9个步骤
发布于 2019-07-15
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