是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

不上火的蒸蛋糕的做法

点击查看大图

不上火的蒸蛋糕

浏览 24.0万 · 收藏 3106

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

以前做蛋糕都是用烤箱的，其实还能蒸哦，吃起来不上火特别松软。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

鸡蛋 3个

、

蛋糕粉 60克

、

玉米油 40克

、

奶 40克

、

糖 40克

、

柠檬汁少许

烹饪步骤

步骤1/9
将奶、糖、油放入不粘奶锅搅匀，小火加热至有小泡泡。
步骤2/9 点击查看大图
关火，倒入低粉。
步骤3/9 点击查看大图
搅拌均匀匀
步骤4/9 点击查看大图
面糊不烫手时加入蛋黄搅匀。
步骤5/9 点击查看大图
蛋白打至硬泡。
步骤6/9 点击查看大图
分三次加入面糊中翻拌均匀。
步骤7/9 点击查看大图
和好的面糊倒入模具
步骤8/9 点击查看大图
盖上保鲜膜
最后一步点击查看大图
上锅蒸五十分钟，出锅倒扣晾凉即可。

小贴士

蒸的时候要盖保鲜膜防止滴水。此方用的学厨六寸模具。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-15

换个做法

蒸蛋糕的相关分类

棒棒糖冰糖葫芦雪花酥年夜饭羊肉汤火锅更多

蒸蛋糕的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许