家常辣子鸡
最近工作较忙加之娃各种考试好长时间没回老妈家,周末早上老爸没打招呼的就来了,说也没啥事看我好长时间没回家就杀了只鸡给送过来,千叮咛万嘱咐的不要太累了缺啥和老爸说,真是可怜天下父母心。
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步骤1/11
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鸡剁成小块洗净,像这种鸡翅上的小绒毛不好弄的话就用火烤烤或者用镊子拔掉
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步骤2/11
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剁好的鸡块焯水,放入姜片,葱段和少许料酒
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步骤3/11
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焯好水的鸡块捞出
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步骤4/11
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热锅凉油
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步骤5/11
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油热后放入葱花姜片八角
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步骤6/11
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倒入鸡块翻炒
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步骤7/11
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倒入少许料酒盐翻炒
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步骤8/11
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倒入适量的生抽和半勺豆豉少许红烧酱油翻炒
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步骤9/11
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加入没过鸡块的凉开水大火烧开转中小火慢炖
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步骤10/11
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看着收汁差不多了放入小米辣、青辣椒和红菜椒翻炒片刻即可
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最后一步
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色香味俱全,哈哈反正那爷仨直说好吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-15
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