法式肉桂坚果烤苹果
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苹果生治便秘,熟治腹泻。 苹果中含有丰富的鞣酸、果胶、膳食纤维等特殊物质,鞣酸是肠道收敛剂,它能减少肠道分泌而使大便内水分减少,从而止泻。而果胶则是个“两面派”,未经加热的生果胶有软化大便缓解便秘的作用,煮过的果胶却摇身一变,具有收敛、止泻的功效。 膳食纤维又起到通便作用。鞣酸在果肉及果皮内均含有,果皮中含量更丰富,而果胶含在果肉内,近皮处丰富,将苹果煮熟后对半切开,会发现近皮处有一层浅黄色的物质,就是果胶。因此,在吃煮熟的苹果时,最好连皮一起吃,这样治疗腹泻的效果会好些。 煮熟的水果更容易消化,对于小孩和老人都挺适合。但是,对于糖尿病患者就不太适合了,煮熟的苹果升血糖会比生吃更快,所以糖尿病患者适合在两餐中间少量吃生的苹果。
营养分析
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52克
6克
97克
864
千卡
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/16
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所需食材:苹果2个,红糖,各种坚果,黄油,肉桂粉
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步骤2/16
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苹果洗净,将中间的核掏空,底部用锡纸包裹肉桂粉均匀涂抹空心内部
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步骤3/16
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腰果切碎,与松仁,瓜子仁混合
步骤4/16
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发布于 2019-07-15
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