夏日沁饮，冬瓜茶的做法

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夏日沁饮，冬瓜茶

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冬瓜茶是以冬瓜和糖为原始材料，长时间熬煮成汤汁的饮料，具有清热解毒、生津止渴、清肝明目之功效。

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

冬瓜 500克

、

红糖 100克

、

黄冰糖 50克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好食材
步骤2/9 点击查看大图
冬瓜洗干净，连皮一起切小丁
步骤3/9 点击查看大图
放两种糖腌制2小时
步骤4/9 点击查看大图
不用加水，都是冬瓜的水份
步骤5/9 点击查看大图
倒入不粘锅里煮，沸腾后转最小火
步骤6/9 点击查看大图
差不多煮到这个程度
步骤7/9 点击查看大图
过筛取冬瓜露
步骤8/9 点击查看大图
煮好的冬瓜露很浓稠
最后一步点击查看大图
冬瓜茶就是用冬瓜露差不多1：5兑水，加冰更好喝，我放了葡萄和柠檬

步骤4/9

展开全部9个步骤

小贴士

一大块冬瓜只能熬出大概一小碗冬瓜露，吃的时候可以兑水加冰，也可以兑气泡水加冰，口味自由搭配。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-15

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