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仙草糯米圆子的做法

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仙草糯米圆子

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暑伏来啦！这么热的天气，窝在家里吃冰品，是最开心的事情啦！自己动手做的冰品，健康又美味，动手做起来吧～

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30~60分钟 | 切墩(初级)

仙草粉 100g

、

纯净水 600g

、

细砂糖 50g

、

糯米粉 110g

、

红薯 1个

、

牛奶 30g

、

炼乳 50g

、

薄荷少许

、

冰块少许

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
纯净水煮沸放入仙草小火不停搅拌煮1分钟
步骤2/12 点击查看大图
冷却后倒在盘子中，切成小块，QQ弹弹的很好切～
步骤3/12 点击查看大图
将仙草倒入容器中备用
步骤4/12 点击查看大图
红薯去皮切块
步骤5/12 点击查看大图
蒸15分钟
步骤6/12 点击查看大图
捏碎后放入50g糯米粉、10g牛奶、25g炼乳，揉成糯米团
步骤7/12 点击查看大图
另外60g糯米粉中放入30g牛奶和25g炼乳，揉成糯米团；
步骤8/12 点击查看大图
用模具切成喜欢的形状或者搓成糯米小球
步骤9/12 点击查看大图
煮3分钟飘起后即可捞出；
步骤10/12 点击查看大图
牛奶和砂糖混合融化后放入冰块，使它变成冰牛奶
步骤11/12 点击查看大图
将仙草和糯米圆子放入碗中，倒入冰的甜牛奶，再装饰上薄荷叶
最后一步点击查看大图
开始享用美美的夏日甜品吧～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-14

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