红烧肉
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以前是看别人做,然后自己做,现在总结了一下,自成一派,来个简单又好吃的红烧肉,图片不好看,但真的好吃
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烹饪步骤
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步骤1/3
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五花肉洗净切块,锅内放糖熬化成棕褐色,下五花肉翻炒至出油挂色
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步骤2/3
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添水没过肉,加入大料,盐,鸡精调味,喜欢辣的就把小米椒剪两半,我是放了三个,这个自己根据口味放就行,肉的颜色不够,加两勺生抽
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最后一步
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大火烧开后,小火慢炖,炖的时间越久肉越入味,我一般会炖1-2个小时,水炖干剩油就OK了,出锅装盘即可
小贴士
全程不用放油,调料根据自己口味放
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-14
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