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纸杯蛋糕的做法

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纸杯蛋糕

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鸡蛋（常温） 2个（每个约60克左右）

、

细砂糖 35克

、

低筋面粉 60克

、

玉米油 10克

、

纯牛奶 40克

、

柠檬汁几滴

、

六连模具一个

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备好所有材料，纸托提前放入模具。
步骤2/15 点击查看大图
纯牛奶和玉米油混合。（这时候开始预热烤箱，180度预热10-20分钟）
步骤3/15 点击查看大图
用手抽搅拌至看不见油花。
步骤4/15 点击查看大图
鸡蛋打入打蛋盆，加几滴柠檬汁，细砂糖。（鸡蛋选常温的，每个约60克左右）
步骤5/15 点击查看大图
打发至低落下来的纹路不会马上消失。
步骤6/15 点击查看大图
筛入低筋面粉混合均匀。
步骤7/15 点击查看大图
倒入提前搅拌好的牛奶和玉米油，混合均匀。
步骤8/15 点击查看大图
倒入模具正好六个量。
步骤9/15 点击查看大图
放入预热好的烤箱中层，上下火150度烘烤20-25分钟左右。
步骤10/15 点击查看大图
十分钟左右就鼓起来了。
步骤11/15 点击查看大图
出炉立刻放晾架上晾凉。
步骤12/15 点击查看大图
来张近图。
步骤13/15 点击查看大图
撕掉油纸。
步骤14/15 点击查看大图
切开看看组织。
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

1.鸡蛋用常温的比较好打发。每个约60克左右。 2.烤箱一定要提前预热。 3.时间温度根据实际情况及时调整。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-14

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