田螺塞肉
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营养分析
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158克
120克
35克
2022
千卡
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食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 配菜(中级)
田螺
750g
、
五花肉
250g
、
葱
2根
、
姜
少许
、
生抽
少许
、
盐
少许
、
料酒
少许
、
白砂糖
少许
、
鸡蛋
1个
、
干辣椒
2个
、
老抽
少许
烹饪步骤
-
步骤1/7
点击查看大图
田螺养一天吐泥沙,清洗干净后放入锅里,加水瞒过顶部,加入生姜,葱,料酒去腥,大火烧开后再煮两分钟即可捞出
-
步骤2/7
用冷水把田螺冲凉,用牙签挑出螺肉,再清洗一遍后,把螺肉剁碎,或用绞肉机搅碎,但不能太碎,保持颗粒的口感
-
步骤3/7
准备葱末,蒜末,五花肉糜,和螺肉放一起,再加入鸡蛋,盐,糖,料酒,生抽,顺着一个方向搅拌
步骤4/7
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发布于 2019-07-13
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