凉拌杏鲍菇
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步骤1/7
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把杏鲍菇洗干净去皮
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步骤2/7
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对半切
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步骤3/7
放入锅中大火烧开后小火煮10分钟后。（注意不要煮透了，影响口感）之后拿出来用筷子轻松戳透就可以了。放入干净碗里等杏鲍菇冷却。
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步骤4/7
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在煮杏鲍菇的过程中小米椒洗净后切段、姜、蒜剁成末，葱花切好作备用。
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步骤5/7
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等杏鲍菇冷却后，要有耐心一条条撕开，不要撕太粗了，影响口感。
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步骤6/7
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将配料全部倒入碗中拌匀，相继放入生抽、醋、盐、芝麻油、老干妈辣酱（或者红椒油）搅拌。
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最后一步
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摆盘
配料和调料根据个人口味选择。
佛性凉拌菜
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-07-13
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