生姜“鸡汤”挂面
-
步骤1/5
点击查看大图
备料。鸡翅切块，加料酒焯水，洗净。
-
步骤2/5
点击查看大图
将葱段、姜片、焯过水的鸡翅下锅，倒一汤碗水，加一点醋，烧开，小火炖1小时。我特别喜欢有姜味的肉汤，就加了好多姜。
-
步骤3/5
点击查看大图
加盐和酱油调味，再加切碎的香菜梗煮一会儿（闻到香菜的香味就可以了，不喜欢的可以不加）。期间可以煮个蛋，水开下蛋，6分钟就蛋黄刚好凝固但还没那么结实，溏心蛋4-5分钟就可以了。
-
步骤4/5
点击查看大图
把汤滤出来，加点葱末，捞出鸡块，然后煮挂面。挂面水开下锅，再次水开后加1小碗凉水继续煮，这样加3碗凉水之后煮开，挂面就刚好熟，也筋道。
-
最后一步
点击查看大图
煮好的挂面捞进煮好的汤里，把剩下的东西都加进去就可以了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-07-12
鸡汤的其他做法
鸡汤的相关分类
鸡汤的相关推荐
-
冬笋炒肉
771661人看过 -
超级下饭雪菜肉末炒土豆
14584人看过 -
鸡汤肉丝面
23530人看过 -
芥末虾球
204584人看过 -
阳春面
4487851人看过 -
阳春面
391120人看过 -
吮指捞汁小海鲜～
184515人看过 -
清炖羊肉汤
4084892人看过 -
鸡汤挂面
24781人看过 -
家鸡汤
19822人看过 -
清蒸大龙虾
322899人看过 -
挂面这么做又快又简单还很好吃
34248人看过
